皆様、こんばんは。
　本日２回目の更新になります。
今日は久しぶりに料理をご紹介したいと思います。オリジナルはおなじみのケンタロウさんのレシピです。そのレシピを「ためしました！」とおっしゃている方のブログを参考にしました。

なす肉丼（総タンパク量　9.9g　カリウム　297.95mg　リン　134.21mg）
・豚ロース（薄切り）　　　50ｇ（一口大に切っておく）
・ナス　　　　　　　　　　50ｇ
・しょうが　　　　　 　　　 6ｇ（みじん切り）
・たれ（下記の材料をあらかじめ混ぜておく）
　・酒　 　　　　　　　 　　3ｇ
　・しょうゆ　　　　　　　  3ｇ
　・オイスターソース　　　  4ｇ
・ごま油　　　　　　　　大さじ１
・七味唐辛子　　　　　　　適量
・ゆめごはん（1/25）　　１パック

作り方
①ナスを5～6ｍｍに輪切りにして、塩水（分量外）に５分つけ、水分を絞っておく。
②フライパンにごま油（小さじ半分）を入れ、熱した後に①を両面に少し焦げ目がつくまで中～弱火で焼き、フライパンから取り出す。（オリジナルは揚げ焼きらしいですが、あまり油を多くするとナスが油を吸ってしまうので、私はあまり好きではありません。）
③フライパンを軽く拭いて残りのごま油を入れ、しょうがを弱火で炒める。（香りが出る程度。フライパンは熱くなっているので注意！）
④豚肉を入れ、強火で炒める。
⑤肉の色が変わったら、あらかじめ作っておいた「たれ」と②を入れて中～弱火で炒める。
⑥あたためておいたゆめごはんを器に盛り、⑤をのせて七味唐辛子をかければ完成。
　ケンタロウさんは「みそなす豚丼」という、同じ系統のレシピも公開されていますが、味が少し濃いのと、一食あたりのナスの分量が多くてカリウムが高くなります。私はこちらの方が好みです。よろしければお試しください。
それでは、皆様おやすみなさい。

今日の摂取量
　たんぱく　60ｇ
　カリウム　1720ｍｇ
　リン　　　 746ｍｇ