グッチ 裕三 さんの中華めんを使った「追憶のタンメン」。油を使ず、野菜だけでヘルシーなタンメン。キャベツは必須だけど、たまねぎやほうれんそうを入れてもおいしい。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

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